Gemeinsam widmeten sie sich verschiedensten Aufgaben wie zum Beispiel der Führung eines Feinkostladens, dem Betreiben eines kleinen Hotels, welches vor allem für seine kulinarischen Höhenflüge bekannt war, sowie einem Restaurant und auch einer Enothek (eine in Italien entstandene Kombination aus gehobenem Weinhandel, Feinkostgeschäft und Gastronomiebetrieb). Die Liebe zum Genuss wird mittlerweile – ebenso leidenschaftlich – in dritter Generation auch von Paolas und Lorenzos Sohn Stefano und seiner Verena gelebt und fortgeführt.